ABOUT ITEM アイテム説明

部位：熟成牛タン ブロック
容量：１block（500ｇ～600g）
賞味期限：３ヶ月（冷凍保存）

熟成牛タンを丸ごと1本ブロック
タン元からタン中まで堪能頂けます。

NZのグラスフェッドビーフ（牧草を食べて育った牛）の牛タンを、皮ごと吊るして専用の熟成庫でドライエイジングしました。21日熟成させることで、熟成肉特有の香ばしいナッツの香りをお楽しみいただけるようになりました。

この牛は、ニュージーランドより冷蔵便で運ばれてきた状態の良い牛タン。臭みも無くキレイな霜降りが入っています。ご家庭でも食べやすく適度な厚みに仕上げています。是非じっくり焼いてお召し上がりください。